Domande frequenti

I prodotti Quorn sono classificati come sicuri e ben tollerati da enti regolatori di tutto il mondo, compresa la Food & Drug Administration (FDA) statunitense e la Food Standards Agency (FSA) britannica, due degli enti più rigorosi in materia di sicurezza alimentare.

I nostri prodotti sono stati consumati per più di 33 anni con più di 5 miliardi di pasti Quorn serviti oggi. Tutti i prodotti Quorn sono classificati come alimenti sicuri e ben tollerati dai regolatori di sicurezza degli alimenti più rigidi al mondo, tra cui la Food & Drug Administration (FDA) statunitense, e la Food Standards Agency (FSA) inglese. Ma è importante sapere che i prodotti Quorn sono una fonte di proteine — e dato che tutte le proteine possono essere allergeni o causare intolleranze ad alcuni - i consumatori dovrebbero essere attenti alla loro sensibilità alimentare al momento di introdurre Quorn nella loro dieta. Ecco perché, a seguito del feedback, ricevuto dai nostri consumatori abbiamo aggiornato le nostre confezioni ponendovi informazioni su possibile intolleranza che alcuni hanno avuto ai prodotti Quorn, nonostante le reazioni ai prodotti Quorn siano molto meno comuni di quelle ad alimenti quali la soia, la frutta secca e i frutti di mare. L'inglese Food Standards Agency dichiara che “ 1 su 100,000 o 200,000 persone avrà una reazione allergica” o sarà intollerante ai prodotti Quorn . In confronto, si ritiene che 1 su 200 persone siano intolleranti alla soia. E questi dati sono sostenuti da milioni di persone a livello globale che consumano in tutta sicurezza i prodotti gustosi e benefici a livello nutrizionale Quorn ogni giorno.

Assolutamente

Quorn iniziò a vendere nel Regno Unito per la prima volta nel 1985, e da allora ha venduto 5 miliardi di pasti in 20 paesi diversi. La vendita dei prodotti Quorn è stata approvata da alcune delle più note agenzie della sanità, tra cui la Food & Drug Administration (FDA) negli USA, la Health Canada (HC), la European Food Safety Authority (EFSA), l'inglese Food Standards Agency (FSA) e la Food Safety Australia New Zealand (FSANZ). quindi non siamo solo noi ma anche le più note agenzie-regolatori ad averne fiducia.

No, non è vero ed è stato dimostrato dallo stesso CSPI.

Il CSPI ha continuamente fuorviato il pubblico su questo punto dal 2002, e non sorprende che non abbia ricevuto sostegno dalle comunità scientifica e nutrizionale. Non sorprende perché Quorn ha venduto piú di 5 miliardi di porzioni dalla sua nascita nel 1985, e dunque sarebbe stato molto evidente sia per professionisti della sanità che per i consumatori se le supposizioni del CSPI fossero state anche vagamente veritiere.

Il CSPI ha creato un sito web nel 2002 per raccogliere esempi di reazioni allergiche a Quorn, e sono stati riportati 312 casi durante i seguenti 16 anni. Questi risultati corrispondono ai dati che abbiamo raccolto grazie al gruppo di Servizi al Consumatore di Quorn Foods, e indica approssimatamente una reazione allergica ogni 24 milioni di porzioni di Quorn. Durante la presentazione alla conferenza annuale della American Society for Nutrition, in giugno 2018, Il Dott. Steve Taylor, Co-Fondatore e Co-Direttore del Programma di Ricerca Allergie Alimentari e Risorse presso l'Istituto di Agricoltura e Risorse Naturali, della University of Nebraska-Lincoln, ha dichiarato “Quorn è, secondo la mia opinione di esperto, più sicura di molte altre fonti di proteine sulla base del basso numero di casi di reclamo a causa di reazione allergica.”

Il CSPI è anche stato colto mentre alterava i risultati della cua società di ricerca per promuovere le sue supposizioni completamente senza fondamento su Quorn:

• La TNS Intersearch – una società globale di ricerca dall' ottima reputazione reclutata dal CSPI nel 2003 per raccogliere dati sull'opinione pubblica circa reazioni allergiche a Quorn e ad altri alimenti – ha dichiarato che i risultati da loro ottenuti sono stati “riportati in modo non accurato” dal CSPI.
• In una lettera dalle parole amare al CSPI, La TNS ha dichiarato che la descrizione da parte del CSPI “non riflette con accuratezza i risultati della [sua] ricerca.”
• La TNS ha evidenziato il fatto che i dati che ha raccolto su Quorn fossero basati su un campione esclusivamente di persone che mangiano Quorn. Ma il CSPI li ha ingiustamente resi noti come se si trattasse di un campione di popolazione. Così facendo, il CSPI ha irresponsabilmente gonfiato le statistiche e creato la falsa impressione di una risposta allergica ai prodotti Quorn notevolmente maggiore.
• La lettera della TNS ha evidenziato che il titolo della pubblicazione da parte del CSPI fosse “di fatto scorretto ” ed ha colpito il Fondatore del CSPI, Michael Jacobson, dichiarando “[Voi] chiaramente non avete comparato i dati categoria-per-categoria” e che la TNS “non sostiene le dichiarazioni fatte da voi…”. Cliccare qui per leggere la lettera della TNS.

Siamo chiari nel dichiarare che coloro che potrebbero essere sensibili ad alimenti ricchi di proteine potrebbero essere intolleranti a Quorn, e che ci sono rari casi di reazioni allergiche. Ma gli alimenti Quorn è stato dimostrato che siano molto meno allergenici dei frutti di mare, frutta secca, soia e latticini. Suggerire, come fa il CSPI, che i prodotti Quorn siano altamente allergenici è sia irresponsabile che fuorviante.

No, non l’ha fatto. II  Centre for Science in the Public Interest (CSPI) ha reso pubblica una causa del 2015 presentata in California, che conteneva accuse false e infondate sui prodotti Quorn in relazione alla tragica scomparsa di Miles Bengco. Dopo lunghe indagini, il medico legale concluse che Miles morì a causa di un forte attacco d’asma che lo colpì in un momento in cui i suoi polmoni erano molto deboli. Durante l’autopsia vennero cercate attivamente prove di una reazione allergica e di uno shock anafilattico, ma senza successo, perciò la causa venne ritirata dal tribunale.