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Burger piccanti vegani Quorn con salsa rosa

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Burger piccanti vegani Quorn con salsa rosa, con condimento al coriandolo e lime e patate dolci fritte.

696 Calorie Per porzione
Persone 4
40 min
Vegana

Ingredienti

  • 1 confezione di burger piccanti vegani Quorn

  • Salsa rosa
  • 30 g di maionese vegana
  • 30 g di crema di formaggio vegano
  • 2 cucchiaini di acqua calda
  • 1 spicchio d'aglio piccolo (facoltativo)

  • mezzo cavolo rosso sminuzzato finemente
  • 1 cipolla rossa piccola, pelata e sminuzzata finemente
  • 1 carota, pelata e sminuzzata finemente
  • sale e pepe nero in grani macinato al momento
  • 1 spicchio d'aglio piccolo, pelato e sminuzzato finemente
  • 1 mazzo di coriandolo fresco (utilizzare solo le foglie)
  • 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva
  • buccia e succo di 1 lime
  • 2 cucchiai di tahina
  • 1/2 cucchiaino di cumino

  • sale e pepe quanto basta
  • 4 patate dolci grandi con la buccia ben strofinata
  • sale marino
  • pepe nero in grani macinato al momento
  • 1 o 2 cucchiaini di paprika affumicata
  • 2 cucchiai di olio d'oliva

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