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Frittata in stile caprese con crema di aceto balsamico 5 out of 5, 1 based on 1 ratings

Ricette

Frittata in stile caprese con crema di aceto balsamico

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Una frittata leggera e ariosa, con Cubetti Vegetariani Quorn, pomodori a grappolo arrosto e mozzarella con crema di aceto balsamico.

420 Calorie Per porzione
Persone 3
50 min
Difficoltà Intermedia

Ingredienti

  • 300 g di Cubetti Quorn Vegetariani
  • 400 g di pomodori a grappolo + qualcuno in più per decorare
  • 2 cucchiai (30 ml) di olio d’oliva
  • 8 uova grandi da allevamento all'aperto
  • 250 ml di panna
  • 7 cucchiaini (35 ml) di lievito nutrizionale
  • 1 (4 g) spicchio d'aglio, tritato finemente
  • sale e pepe
  • 3 cucchiai (45 ml) di aceto balsamico
  • 180 g di mozzarella vegetariana, a pezzetti
  • Una manciata di foglie di basilico