Medaglioni al pepe quorn con cavolo rosso brasato e purè di patate 2.9 out of 5, 1 based on 10 ratings

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Medaglioni al pepe quorn con cavolo rosso brasato e purè di patate

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Servi il Medaglione al Pepe Quorn su un letto di cavolo rosso e purè di patate, accompagnato da mandorle, mele e pistacchio, per un piatto vegetariano e ricco di gusto.

442 Calorie Per porzione
Persone 4
40 min

Ingredienti

  • 2 confezioni di Medaglioni al Pepe Quorn
  • 700 g di cavolo rosso
  • 30 ml di aceto di vino
  • 2 foglie di alloro
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 2 mele
  • 1 kg di patate per il purè
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di senape
  • 30 g di mandorle pelate, non salate e non tostate
  • 30 g di pistacchi, non salati e non tostati

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