Nuggets vegani Quorn in stile kebab

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Pane pitta imbottito di bontà. Un irresistibile abbinamento di croccanti nuggets Quorn, pomodori freschi, cipolla, prezzemolo e menta, racchiusi in una morbida tasca di pane. Aggiungi salsa di pomodoro con una goccia di peperoncino per accendere il sapore, yogurt fresco e salsa di aglio e menta. Poi prova a resistere...

470 Calorie Per porzione

Persone 2

25 min

Vegana

Difficoltà Facile

Ingredienti
Metodo

Ingredienti

1 confezione di Nuggets Quorn vegani
Per la salsa kebab al pomodoro
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di cumino macinato
½ peperoncino tritato finemente
Sale e pepe nero in grani macinato al momento
Per la salsa kebab allo yogurt
250 g di yogurt vegano
1 spicchio d'aglio, schiacciato
1 cucchiaio di menta fresca, tritata finemente
Per l'insalata di pomodori
2 pomodori
½ cipolla rossa, tagliata a cubetti
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 mazzetto di menta fresca
1 cucchiaio di olio d'oliva
Il succo di mezzo limone
Sale e pepe nero in grani macinato al momento
Come servire
4 pita
Lattuga, tagliata a pezzetti

Metodo

Per la salsa kebab al pomodoro, frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa fluida, da condire a piacere.
Per la salsa kebab allo yogurt, mescolare lo yogurt con maionese, aglio e menta. Condire a piacere.
Per l'insalata, tagliare finemente pomodori, cipolla, prezzemolo e menta. Unire l'olio d'oliva e il succo di limone. Condire a piacere.
Cuocere i Nuggets Quorn seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scaldare le pita e riempirle con Nuggets Quorn, insalata di pomodori, lattuga e le salse kebab.